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油条的简介：是闽南福建等地的方言直译.又称油炸果，是潮汕地区等地的方言直译。在日常生活中，特别是在早餐中，提起油条这种食品，可以说是家喻户晓。油条是我国传统的大众化食品之一，它不仅价格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。
营养分析：油条含、脂肪、碳水化合物，蛋白质维生素及钙、**、钾等矿物。
说起油条，还有个传说呢。相传在南宋时，人们对卖国贼秦桧恨之入骨，在京城有个丁姓小食贩，把面团做成人形，入油锅炸之，取名油炸桧。其成品外酥嫩内松软，色泽金黄，咸香适口，成为老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。
食尚香石家庄油条培训的油条技术，看似简单，里面却又很多技术含量。油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是:每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下;不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘**不能粘连;也不能压得太轻，要**油条在炸得时候两条不分离;旋转就是为了**上述要求，同时在炸得过程中，容易翻动。双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。
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